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海带鲍鱼(海带鲍鱼)

鲍鱼专家已获海洋和渔业部颁发的奖项

现在,海带鲍鱼品牌之一“Jin-Eo-Hwang”正在将它的美丽翅膀从韩国扩展到全世界

公司沿革

  • 2018.12

    仁川国际机场入驻
    获取美国食品药品管理局(FDA)验证
    已在越南、中国登记生产加工设施,已完成加工工厂扩建竣工检验,已获HACCP认证

  • 2004.09

    海带鲍鱼水产线上线下创业

  • 2008.07

    渔民一起创立营渔组合法人

  • 2010

    进驻网上商城邮局购物、水协购物、莞岛郡e-shop等

  • 2011

    已实现日本活鲍鱼300万美元出口业绩

  • 2014

    鲍鱼酱牛肉等加工食品生产许可销售

  • 目前

    已进驻网上购物中心(海带鲍鱼水产、邮局购物、水协购物、莞岛郡e-shop、G-market、Auction、11号街)

食谱

生鲍鱼片

生鲍鱼片

如实展现鲍鱼新鲜感的生鱼片

清理鲍鱼后,将肉部分竖向划出刀痕,再横向切成薄片,内脏一同装盘。

蘸取醋辣酱或香油食用。

水拌生鲍鱼片

水拌生鲍鱼片

放入各种蔬菜和切成薄片的鲍鱼肉的爽口夏季美食

清理鲍鱼肉后,将其切成薄片。再将胡萝卜、洋葱、黄瓜、紫苏叶、紫甘蓝切成丝。用辣椒酱、辣椒面、蒜末、青梅酱、白糖、食醋、肉汤(熬鲍鱼外壳的水)做出水拌生鲍鱼片的肉汤后放入冷冻室冰凉。放入事先准备好的蔬菜和鲍鱼、萝卜芽、青阳辣椒碎末。

加入龙须面或者荞麦面也不错。

鲍鱼辣味方便面

鲍鱼辣味方便面

鲍鱼搭配用辣味辣椒油炒出来的蔬菜的极品方便面

锅内放入已清理好的带壳鲍鱼并倒入肉汤。炒锅内放入足量的油后放入葱末、蒜末、辣椒面炒出辣椒油。炒辣椒油的锅内再放入红辣椒、胡萝卜、洋葱、小南瓜、青阳辣椒一起翻炒。鲍鱼肉汤内放入方便面和调料煮沸后,放入炒过的辣味蔬菜一同烹煮。

黄油烤鲍鱼

黄油烤鲍鱼

用橄榄油与黄油烤出来的烧烤料理

鲍鱼清理干净后将内脏与肉分开。鲍鱼肉横竖划出刀痕后放入料酒与盐、胡椒腌渍一段时间。烧热的锅内放入橄榄油与黄油、大蒜做成油酱。大蒜烤至半熟时,放入已清理干净的鲍鱼肉并前后煎烤均匀。将烤熟的鲍鱼肉放入已清理干净的鲍鱼外壳内

煎鲍鱼

煎鲍鱼

用白葡萄酒烹制而成的极品鲍鱼料理

鲍鱼清理干净后将内脏与肉分开。鲍鱼肉横竖划出刀痕后放入料酒、盐和胡椒腌制一段时间。烧热的锅内放入黄油后将准备好的鲍鱼肉正反两面烤熟。倒入白葡萄酒稍煮一下。将圣女果、洋松茸等配菜放进加有橄榄油、黄油的锅内炒熟。沙拉、配菜和煎熟的鲍鱼肉一起装盘。

干酪烤鲍鱼

干酪烤鲍鱼

将蔬菜与奶酪放入烤箱进行烘烤的料理。

将清理干净的鲍鱼肉切成适当大小。将彩椒与洋葱切成细末后和鲍鱼一起用黄油、盐、胡椒炒熟。将炒熟的鲍鱼肉与蔬菜放在鲍鱼外壳之上,再撒上马苏里拉奶酪。将鲍鱼放入预热过的烤箱内进行烘烤。

鲍鱼海带汤

鲍鱼海带汤

连壳带肉用整个鲍鱼熬制而成的浓汤料理

用刷子将鲍鱼的外壳和肉部分刷洗干净。海带放入凉水泡开。锅内倒入香油和泡开的海带进行翻炒。放入已经清理干净的鲍鱼与大蒜并倒入清水煮开。用汤用酱油调味。

还可以将鲍鱼的外壳去掉,内脏和肉切片,和海带一起翻炒后再煮。

鲍鱼拌韭菜

鲍鱼拌韭菜

用营养韭菜与香油拌出来的爽口拌菜

清理干净的鲍鱼先清除内脏,将肉部分切成薄片。营养韭菜切成5cm左右,洋葱切成丝放入凉水去辣味。将清理干净的鲍鱼与韭菜、洋葱搅拌均匀后用香油与盐调味。

还可以用醋辣酱拌出甜辣味拌菜。

蚝油鲍鱼

蚝油鲍鱼

用蚝油炒鲍鱼与彩椒的中式炒菜

鲍鱼清理干净后将内脏与肉分开。鲍鱼肉横竖划出刀痕。彩椒、西蓝花、洋葱、大葱切成相同大小。锅内放入足量油,加入大葱、蒜末、生姜丝炒出葱油。放入料酒和汤用酱油翻炒,再放入准备好的蔬菜和鲍鱼进行翻炒。蔬菜熟到一半时放入耗油提味儿。放入淀粉:水=1:1的水淀粉调整浓度。

再放入乌贼和虾等海鲜即可完成全家福料理。

鲍鱼粥

鲍鱼粥

用鲍鱼内脏熬煮出来的浓醇粥料理

黏米放入水中泡2个小时。将勺子插入鲍鱼肉与外壳结合处,小心分离鲍鱼外壳以免内脏破裂。清除最后面的牙齿。将鲍鱼内脏切碎。用刷子刷干净鲍鱼的肉和边缘以及黑色部分。烧热的锅内倒入香油后放入鲍鱼内脏进行翻炒。用清酒或料酒清除异味,再用汤用酱油增加风味。在翻炒的内脏中加入黏米,当黏米呈半透明状态时倒入水并用大火熬煮。中火煮20分钟后再改用小火煮5分钟左右。一直搅动以免熬干。出锅前用盐调味。

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